Nuestra crema de plátano verde es una receta reconfortante y nutritiva que fusiona sabores suaves y envolventes. Con ingredientes sencillos, es perfecta para una comida nutritiva y llena de tradición, ideal para compartir en familia y momentos especiales.
Crema de plátano verde
Ingredientes
3 Plátanos verdes
8 tazas de Caldo de verduras
1 Cebolla grande
4 Dientes de ajo
2 Cebollas largas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 Zanahoria grande
1 pizca de Comino molido
Cilantro
Preparación
Paso 1 : Los plátanos verdes se pelan y cortan en trozos pequeños.
Paso 2 : Se reservan.
Paso 3 : Se pica la cebolla y las cebollas largas, se machacan los dientes de ajo, y se pela y corta en cubos pequeños la zanahoria, también se reserva.
Paso 4 : Luego, se licua la cebolla y el ajo con una taza de caldo, y se coloca esta mezcla en una olla, calentándola hasta que hierva.
Paso 5 : Se baja el fuego a la mitad y se añaden el resto de los ingredientes, excepto el cilantro.
Paso 6 : Se tapa la olla, se lleva el fuego al mínimo y se cocina durante media hora.
Paso 7 : Después, se lleva la sopa a la licuadora y se procesa.
Paso 8 : Se vuelve a colocar la crema en la olla y se cocina durante otros 10 minutos a fuego mínimo.
Paso 9 : Finalmente, se sirve la sopa con cilantro picado por encima.
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