La poleada es una sopa tradicional que combina caldo, harina y hierbas, ofreciendo un sabor cálido y reconfortante. Aprender a prepararla es sencillo y una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Poleada
Ingredientes
10 tazas de Caldo de pollo
250 gramos de Harina de maíz
Sofrito de cebolla ajo y cebollín
1 cuchara de Poleo y cilantro picados
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se pone a hervir el caldo.
Paso 2 : Luego se agrega la harina, el sofrito, la sal y la pimienta, y se revuelve lentamente con una cuchara de palo durante aproximadamente 20 minutos, hasta que se forme una sopa algo espesa.
Paso 3 : Una vez lista, se espolvorean las hierbas y se sirve caliente.
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