Descubre cómo hacer un Sancocho de cerdo salado, una sopa reconfortante y llena de sabores auténticos. Con ingredientes frescos y tips prácticos, podrás preparar esta receta tradicional con facilidad y disfrutar de un plato que une tradición y sabor en cada cucharada.
Sancocho de cerdo salado
Ingredientes
1 kilogramo de Espinazo de cerdo
1 Cebolla grande
1 Apio
1 Zanahoria grande
Puerro
Yuca
3 Papas
1 Plátano verde
4 Mazorcas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Cilantro
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben pelar y cortar las papas, la zanahoria, el apio y el puerro.
Paso 2 : Luego, es importante cortar el espinazo en trozos y ponerlo a cocinar en agua a fuego fuerte junto con todos los ingredientes que se cortaron previamente.
Paso 3 : Una vez que la preparación haya empezado a hervir, se recomienda salpimentar y bajar el fuego a la mitad.
Paso 4 : Posteriormente, es momento de cortar la yuca, las mazorcas y el plátano para agregarlos a la olla.
Paso 5 : Cuando la mezcla haya espesado, se puede añadir el cilantro picado, ajustando la cantidad de sal según sea necesario.
Paso 6 : Finalmente, una vez que esté listo, se puede servir y disfrutar de esta deliciosa comida.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
