Sancocho de pato

Esta variante de sancocho es menos habitual que el trifásico, el de res, el de cerdo o el de pollo pero no menos delicioso.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 Pato

250 gramos de Arroz

Yuca

1 Cebolla

3 Dientes de ajo

1 pizca de Sal

Comino

Cilantro

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe despresar el pato y cocinarlo a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Paso 2 : Luego, se añade el arroz, la yuca, sal, cilantro picado y comino.

Paso 3 : En un sartén aparte, se sofríe la cebolla picada junto con los dientes de ajo picados.

Paso 4 : Este sofrito se agrega al caldo, se mezcla bien y se sirve.

Paso 5 : ¡A disfrutar de este delicioso plato!