Esta variante de sancocho es menos habitual que el trifásico, el de res, el de cerdo o el de pollo pero no menos delicioso.
Ingredientes
1 Pato
250 gramos de Arroz
Yuca
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Comino
Cilantro
Preparación
Paso 1 : Despresar el pato y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Paso 2 : Agregar el arroz, la yuca, sal, cilantro picado y comino.
Paso 3 : Sofreir la cebolla picada junto con los dientes de ajo picados.
Paso 4 : Agregar el sofrito al caldo y servir.
