El Sancocho de Pescado es uno de los platos más típicos de la región del Caribe de Colombia, prueba esta facil receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de queso nicaragüense de un sitio amigo.
Sancocho de pescado
Ingredientes
1 libra de Pescado cortado en cuadros medianos
Yuca, partida en cuatro
Mazorcas partidas en pedazos
Plátanos verdes, partidos en pedazos medianos
Verduras
1 litro de Agua
4 cucharas de Mantequilla
2 cucharas de Aceite
Color, comino y pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso sancocho, en un poco de aceite se doran las verduras junto con los condimentos.
Paso 2 : Posteriormente se añade la yuca, los plátanos verdes y las mazorcas, agregando luego el agua.
Paso 3 : Una vez que el caldo esté hirviendo, se incorpora la mantequilla y el pescado previamente aliñado.
Paso 4 : Para finalizar, se añade un poco de mantequilla de maní disuelta en leche.
Paso 5 : Este sabroso plato se puede acompañar con el caldo aparte y arroz con coco, si así se desea.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Cazuela de vacuno o de Fosforera venezolana de nuestros recetarios.
