Sancocho de pescado

El Sancocho de Pescado es uno de los platos más típicos de la región del Caribe de Colombia, prueba esta facil receta.

Sopas
2 horas
5 Porciones

Ingredientes

1 libra de Pescado cortado en cuadros medianos

Yuca, partida en cuatro

Mazorcas partidas en pedazos

Plátanos verdes, partidos en pedazos medianos

Verduras

1 litro de Agua

4 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Aceite

Color, comino y pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En aceite se pone a dorar las verduras con los condimentos, luego se añade la yuca, los plátanos verdes y las mazorcas, se agrega el agua.

Paso 2 : Cuando esté hirviendo se le pone la mantequilla. Se pone el pescado previamente aliñado. Al final se pone mantequilla de maní, un poco disuelta en leche.

Paso 3 : El sancocho se puede servir, si se quiere, con el cocido aparte y arroz con coco.