Típico de la región andina de Colombia, esta sopa es un plato muy popular en todo el país.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa azteca de un sitio amigo.
Sopa de arroz con carne en polvo
Ingredientes
1 taza de Arroz
1 taza de Salsa de aliños
1 cucharilla de Comino molido
1 cucharilla de Achiote molido
8 tazas de Caldo de pollo o carne
2 Papas
1 Zanahoria grande
1 taza de Arvejas
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Carne en polvo
1 taza de Salsa de hogao
Preparación
Paso 1 : Las papas y zanahorias se pelan y cortan en cubos.
Paso 2 : Se colocan en una olla junto con el arroz, comino, achiote, arvejas y salsa de aliños.
Paso 3 : Se añade agua y se calienta hasta que hierva.
Paso 4 : Se deja cocinar durante 40 minutos.
Paso 5 : Después, se agrega cilantro picado y carne en polvo.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la preparación.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Patasca o de Alubias al estilo marroquí de nuestros recetarios.
