
Típico de la región andina de Colombia, esta sopa es un plato muy popular en todo el país.
Ingredientes
1 taza de Arroz
1 taza de Salsa de aliños
1 cucharilla de Comino molido
1 cucharilla de Achiote molido
8 tazas de Caldo de pollo o carne
2 Papas
1 Zanahoria grande
1 taza de Arvejas
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Carne en polvo
1 taza de Salsa de hogao
Preparación
Paso 1 : Pelar y cortar en cubos las papas y las zanahorias.
Paso 2 : Colocar las papas, las zanahorias, el arroz, el comino, el achiote y las arvejas la salsa de aliños en una olla.
Paso 3 : Agregar agua y calentar hasta que hierva. Dejar cocinar durante 40 minutos.
Paso 4 : Agregar el cilantro picado y la carne en polvo.
Paso 5 : Servir.