La sopa de cuajada es un plato sabroso y tradicional, perfecto para días especiales. Con su textura única y ingredientes sencillos, ofrece un sabor auténtico que invita a disfrutar en familia. Descubre cómo prepararla fácilmente y sorprende a tus seres queridos con esta receta llena de historia y calidez.
Sopa de cuajada
Ingredientes
12 tazas de Agua
2 libras de Hueso de res
2 Tallos de cebolla larga picada
1 libra de Cuajad sin sal
2 Yemas de huevo
½ libra de Harina de maíz
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se deben poner a cocinar los huesos con la cebolla, la sal y la pimienta en una olla por aproximadamente 30 minutos.
Paso 2 : Mientras tanto, en un recipiente aparte se mezcla la harina de maíz con la cuajada y las yemas de huevo.
Paso 3 : Se amasa bien la mezcla y se toman porciones para formar pequeñas bolitas, las cuales se aplanan ligeramente.
Paso 4 : Una vez que los huesos hayan cocinado por el tiempo indicado, se añaden las bolitas de masa a la olla con el caldo hirviendo.
Paso 5 : Se dejan cocinar por unos 10 minutos, o hasta que estén listas.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el caldo caliente con las bolitas de masa dentro, listo para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor.
Paso 7 : ¡Una auténtica delicia para compartir con tus seres queridos!
