La sopa de manzana y mantequilla es una exquisitez de la comida colombiana, pruebala!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ajiaco de pollo de un sitio amigo.
Sopa de manzana
Ingredientes
1 litro de Leche
1 Manzana
4 cucharas de Mantequilla
10 mililitros de Jugo de limón
3 cucharas de Copos de avena
1 cuchara de Jengibre molido
1 pizca de Sal
Perejil picado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero se debe calentar la leche sin que hierva y agregar la manzana rallada.
Paso 2 : Posteriormente, se mezcla la mantequilla con el zumo de limón y se añade a la leche junto con el resto de los ingredientes.
Paso 3 : La mezcla se cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 4 : Una vez listo, se deja enfriar un poco antes de pasar por un pasapurés o batidora y volver a la cazuela.
Paso 5 : Se sazona al gusto y se recalienta para servir, evitando que hierva.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Vatapá o de Cruzado venezolano de nuestros recetarios.
