La sopa de manzana y mantequilla es una exquisitez de la comida colombiana, pruebala!
Ingredientes
1 litro de Leche
1 Manzana
4 cucharas de Mantequilla
10 mililitros de Jugo de limón
3 cucharas de Copos de avena
1 cuchara de Jengibre molido
1 pizca de Sal
Perejil picado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Calentar la leche sin dejar que llegue a hervir y añadirle la manzana rallada. Mezclar la mantequilla y el zumo de limón y añadírselo a la leche con el resto de ingredientes.
Paso 2 : Cocinar a fuego lento la mezcla durante 15 minutos. Dejar enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela.
Paso 3 : Sazonar al gusto y recalentar para servir sin dejar que hierva.
