De sabor potente y fácil preparación, esta sopa proporciona energía y saciedad en cualquier momento del día.
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Sopa de mazorca biche
Ingredientes
12 tazas de Agua
½ kilogramo de Costillas de cerdo
6 Mazorcas biche
250 gramos de Frijoles verdes
½ kilogramo de Papas
6 Hojas de repollo
Cilantro
Cebolla larga
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, primero se debe picar las costillas y reservarlas.
Paso 2 : Luego, pelar y cortar las papas en cubos pequeños, y también reservarlas.
Paso 3 : A continuación, se procede a picar el cilantro y la cebolla larga, reservándolos para más adelante.
Paso 4 : En una olla, se colocan las costillas, el espinazo y los frijoles, cocinando durante 30 minutos.
Paso 5 : Luego, se agregan los granos de mazorca, las papas, el repollo cortado, así como sal y pimienta, y se deja hervir durante 20 minutos más.
Paso 6 : Una vez listo, se deja reposar el platillo y se sirve, añadiendo por encima el cilantro y la cebolla larga picados.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!
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