Sopa de pan en cazuela

Aprende a preparar esta rica sopa de pan en cazuela, un plato tipico colombiano.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Cocina Colombiana

Ingredientes

8 tazas de caldo sustancioso
10 rodajas de pan
1 cucharada de jamón picado.por plato
8 huevos
4 trocitos de queso costeño por cada plato
2 cucharadas de maíz tierno por plato
2 cucharadas de hogao por plato

Preparación

  1. Coloque en el fondo de cada cazuela 2 cucharadas de hogao. Distribuya bien en el fondo los trozos de jamón, el queso, las salchichas y el maíz.
  2. Adicióneles 20 rodajas de pan, mejor si es viejo, y llene los platos sin exceso de caldo bien caliente.
  3. Rompa en el centro de cada plato un huevo, incluso 2, según el apetito y espolvoréeles por encima perejil picado y queso parmesano. Llévelas al horno a 175°C hasta que el huevo aparezca cocinado, o duro.
  4. Sirva de inmediato.

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