La sopa de pollo, vegetales y pasta es favorita de los niños colombianos, intenta esta rica receta.
Ingredientes
½ Pollo
½ Cebolla
1 Diente de ajo
2 Ramitas de perejil
2 Ramas de apio
1 Zanahoria
1 Pimentón rojo
1 Pimentón amrillo
2 Calabacines verdes
1 Calabacín amarillo
100 gramos de Alverjitas tiernas
100 gramos de Maíz
100 gramos de Spaghetti
1 Tomate maduro
2 Papas
Algunas hojas de espinacas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con 2 litros de agua fría ponga todos los vegetales picados a cocinar. Cuando suelte el hervor añada el pollo sin piel y cortado en 4 trozos.
Paso 2 : Deje cocinar a fuego medio por unos 40 minutos o en la olla de presión por una 1/2 hora.
Paso 3 : Destape y saque los trozos de pollo, agregue la pasta en pedacitos y deje cocinar por otros 15 minutos.
Paso 4 : Desmenuce el pollo y únalo a la sopa.
