Sopa de pollo, vegetales y pasta

La sopa de pollo, vegetales y pasta es favorita de los niños colombianos, intenta esta rica receta.

Sopas
2 horas
5 Porciones

Ingredientes

½ Pollo

½ Cebolla

1 Diente de ajo

2 Ramitas de perejil

2 Ramas de apio

1 Zanahoria

1 Pimentón rojo

1 Pimentón amrillo

2 Calabacines verdes

1 Calabacín amarillo

100 gramos de Alverjitas tiernas

100 gramos de Maíz

100 gramos de Spaghetti

1 Tomate maduro

2 Papas

Algunas hojas de espinacas

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla con 2 litros de agua fría, se colocan todos los vegetales picados y se lleva a ebullición.

Paso 2 : Una vez que hierva, se añade el pollo sin piel, cortado en 4 trozos, y se cocina a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos, o 30 minutos en una olla de presión.

Paso 3 : Después de ese tiempo, se destapa la olla, se retiran los trozos de pollo y se agrega la pasta en pedacitos, dejándola cocinar por otros 15 minutos.

Paso 4 : Luego, se desmenuza el pollo y se incorpora a la sopa.