Sopa de sancocho de pataló

El sancocho de pataló es una tradicional receta que puede encontrarse tanto en restaurantes como hogares de Colombia.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

12 tazas de Agua

1 ½ kilogramo de Pataló

3 Plátanos

½ kilogramo de Yuca

250 gramos de Papas

2 Dientes de ajo

3 cucharas de Hogo

1 Cebolla grande

Cilantro

Preparación

Paso 1 : Pelar y partir con la mano los plátanos. Reservar.

Paso 2 : Pelar la yuca y las papas y cortarlas en trozos pequeños. Reservar.

Paso 3 : Picar el cilantro y la cebolla. Reservar.

Paso 4 : Colocar en una olla los plátanos, la yuca, las papas, el hogo, los ajos, sal, pimienta y cocinar durante media hora.

Paso 5 : Cortar el pescado en filetes y agregar al caldo.

Paso 6 : Cocinar tapado durante 20 minutos a fuego medio.

Paso 7 : Servir con cilantro y cebolla picados por encima.